08 svibnja 2015

Gastro kuTIĆ: Savršeni muffins

Već dugo čokolada nije bila na meniju kad su slastice u pitanju, a ni muffins.... Voće mi je bila glavna zanimacija, ali prije par dana baš baš sam se uželila neke čokoladne poslastice. I tako je krenila potraga za novim receptom jer, naravno, stari i iskušani recepti su bezveze. I tako sam pronašla zgodan recept i još jedan i onda sam ta dva spojila u jedan moj :)


SNICKERS MUFFINS

250 g brašna
prašak za pecivo
175 ml mlijeka
50 g masla 
2 žlice kakaa
5 žlica šećera
2 žlice karamel umaka*
6 žlica maslaca od kikirikija
1 jaje
100 g čokolade

Slično svim ostalim receptima za muffinse tako i ovaj ide da prvo promišate suhe sastojke, dakle, brašno, prašak za p., kakao i šećer. U tu mješavinu 'utrljate' maslac od kikirikija (nešto tipa kao kad radite prhko tijesto - rukama utrljate u brašno da dobijete konzistenciju krušnih mrvica). U to umiješate mliko u koje ste prethodno dodali otopljeni maslac i razmućeno jaje. U zadnjoj fazi umiješate karamel umak (ako je on tekući onda to napravite zajedno s mlikom)* i komadiće čokolade, u mom slučaju pola tamnu pola bilu. Pečete na 180 °C 20 - 30 min, ovisno o tipu pećnice.

* ja sam koristila Lidlov Deluxe umak od karamele koji je dosta gust


Muffinsi su savršeno prhki i ukusni.... Oni koji vole čokoladu definitivno će uživati u njihovom okusu, iako, trebam upozoriti da su jako zakusni pa jedino pravi sladokusci mogu pojesti dva odjednom. Mala mana im je da su sutra dan pinkicu suhasti (ali stvarno za nijansu), no uz malo veću količinu maslaca bi se i to popravilo, ali onda bi tek bili bombastični.

Na netu sam našla dosta verzija snickers muffinsa i cupcakesa, imate li i vi svoju?

4 komentara:

Maje Zmaje kaže...

Jao pa jako mi se sad jede nešto slatko!:) Kontam da bi uz ove muffine savršeno pasala kuglica sladoleda!

Suz Ica kaže...

Uvek imas dobre recepte, prave bombe :)

tina.b. kaže...

Javite ako ih isprobate :)

Marina Mar kaže...

Pravila sam nesto slicno. To "plane" dok je vruce ;)